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    古井貢酒2021秋季開釀大典即將開始,熱點搶先看!

    來源:tougao 2021-10-08 10:53 作者:劉潔 編輯:小琪

    這個秋天古井貢酒有盛事,10月9日,2021年古井貢酒秋季開釀大典將在古井酒神廣場舉行!

    這個秋天古井貢酒有盛事,10月9日,2021年古井貢酒秋季開釀大典將在古井酒神廣場舉行!這是愛酒人的節日,是對美酒的熱愛和期盼。那么今年的秋季開釀大典有哪些亮點呢,讓我們搶先一睹為快!

    亮點一:亳州!將有一份重要宣言發布!

    說到藥鄉酒都亳州,就不能不提到已傳承千年的古井貢酒!古井貢酒年份原漿傳統釀造區入選了由國家工業和信息化部公布的第三批國家工業遺產認定名單,它位于安徽省亳州市譙城區古井鎮,其核心物項包括古井貢酒釀造遺址及古井貢酒二號窖池群,主體建成年代為明至上世紀七八十年代。并且,古井貢酒釀造遺址本身即為全國重點文物保護單位,包括兩口古井、明清釀酒遺址、明清窖池群四個單體,其中明清窖池群建于明正德年間,距今已有500多年歷史,這些是每位來古井鎮的游客必到之處。

    擁有一批釀酒工業遺產的亳州,在2021年秋季開釀大典上,亳州將會有一份重要的工業遺產宣言將發布,這究竟是什么樣的宣言,能夠讓工業和信息化部工業文化發展中心、安徽省經濟與信息化廳、亳州市人民政府、上海大學、古井集團等代表云集亳州呢,讓我們拭目以待!

    亮點二: 儀式感!公祭酒神曹操儀式如期舉行!

    公元196年,酒神曹操將家鄉美酒九醞春酒進貢給漢獻帝,一起進貢的還有釀酒古方《九醞酒法》。收錄在賈思勰《齊民要術》中的《九醞酒法》,是中國白酒有文字記載古老的釀酒方法,并在2018年作為世界上現存古老的蒸餾酒釀造方法獲得吉尼斯世界紀錄官方認證。而九醞春酒就是古井貢酒的前身,因此每年秋季開釀大典上,古井人都會首先進行莊嚴肅穆的公祭酒神曹操儀式,來表達對酒神的感恩,也是對美酒精神好的傳承。

    亮點三:秋釀頭酒,現場拍賣價格會不會再創新高!

    《荀子·王制》中說“春耕、夏耘、秋收、冬藏,四者不失時,故五谷不絕”。秋釀,正是古井人順應時間智慧的結晶。他們在春季時制作桃花春曲,然后經過一個夏季的時光沉淀,才喚醒那些醞釀著的美酒因子,并成就一年里精華的秋釀頭酒。

     

    古井貢酒明清窖池群的秋釀頭酒,匠心釀造,十分稀缺,是難得的收藏上品。古井貢酒明代窖池2020年秋釀頭酒曾拍出1118萬元高價。據悉,今年也將繼續進行秋釀頭酒拍賣,拍賣價格能不能再創新高,將給我們留下懸念。

    此外,正值十一國慶期間迪拜世博會中國館開館,作為本次世博的高級贊助商,活動現場將發售年份原漿古20迪拜世博定制款白酒,相信將還有更多精彩,邀您觀看媒體直播,10月9日,不見不散!

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